Προϊόντα

Προϊόντα


evo3 έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο

Όλα τα ελαιόλαδά μας είναι ένα μείγμα μεταξύ τριών διαφορετικών τύπων ελιών - το Ποντάρισμα, ο Adramatiani, και το Λαθόλια. Οι ελιές Kolovi και Adramatiani ωριμάζουν αργά και έχουν μαύρο χρώμα. Ευδοκιμούν στο έδαφος με σχιστόλιθο σε αυτό. Η γεύση τους έχει ένα περίπλοκο, φρουτώδης γεύση, και τα δικά τους ελαιόλαδο το χρώμα είναι χρυσοκίτρινο έως χρυσό πράσινο. Το Lathoelia ευδοκιμεί σε χαμηλότερα υψόμετρα και έχει μεγαλύτερο μέγεθος. Το χρώμα τους ποικίλλει από κόκκινο-μοβ μαύρο έως μοβ και βαθύ μαύρο, και συλλέγονται μόνο όταν ωριμάσουν πλήρως. Η γεύση τους είναι σαρκώδης και ελαφρώς φρουτώδης και αρωματική.

Η περίοδος συγκομιδής για αυτό το βραβευμένο βιολογικό ελαιόλαδο είναι από τα μέσα έως τα τέλη Νοεμβρίου έως τις αρχές Ιανουαρίου. Αυτό συμβαίνει όταν οι ελιές αλλάζουν από το ώριμο πράσινο χρώμα τους στο ώριμο μαύρο χρώμα τους. Αυτό δίνει στο ελαιόλαδο τη λεπτή του γεύση.

ο οξύτητα του ελαιολάδου είναι επίσης εξαιρετικής ποιότητας. Η οξύτητα χωρίς evoᶾ κυμαίνεται από 0.3-0.35% που του επιτρέπει να χαρακτηριστεί ως εξαιρετικά παρθένο και να χαρακτηριστεί ως εξαιρετική ποιότητα. Διατίθεται σε γυάλινη φιάλη 500ml.

Τελικά, αυτό είναι ένα βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό σημαίνει ότι οι μέθοδοι εκτροφής που χρησιμοποιούνται είναι βιώσιμες, δεν χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα, και δεν χρησιμοποιούνται χημικά φυτοφάρμακα για να σκοτώσουν τη μύγα των φρούτων της ελιάς. Χρησιμοποιούνται μόνο οργανικά λιπάσματα και φυσικές μέθοδοι για τη θανάτωση της μύγας των φρούτων της ελιάς. Αυτό μεταφράζεται σε καθαρό, υγιές προϊόν για να το καταναλώσετε.

Το evoᶾ είναι εξαιρετικής ποιότητας βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Έχει υγρή υφή (χαμηλή γλουτένη - απαλή γεύση), λόγω του σχετικά υψηλού επιπέδου των ακόρεστων και του χρυσού ανοιχτού χρώματος, δίνοντάς του το μοναδικό φρουτώδες του, ελαφρώς σαρκώδης και αρωματική γεύση.

Πρέπει να χρησιμοποιείται αυστηρά για γαρνίρισμα τροφίμων. Συνδυάζεται καλά με ψητό ψάρι, σαλάτες, ψητά λαχανικά, και μεζέδες.


evo3 έξτρα παρθένο ελαιόλαδο – λεπτός

Αυτό το ελαιόλαδο είναι εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο φτιαγμένο από το ίδιο μείγμα ελιάς με τα βιολογικά μας ελαιόλαδα. Η διαφορά είναι ότι αυτές οι ελιές συγκομίζονται σε ελαιώνες που δεν ακολουθούν τις αυστηρές βιολογικές και βιώσιμες μεθόδους καλλιέργειας.

Η γεύση είναι λεπτή, και η οξύτητά του κυμαίνεται μεταξύ 0.4-0.45%. Διατίθεται σε 250ml, 1 λίτρο κασσίτερου, και 5 δοχεία λίτρων.

Είναι ένα υπέροχο μαγειρικό ελαιόλαδο, αλλά και για γαρνίρισμα τροφίμων.

Η περίοδος συγκομιδής για αυτό το ελαιόλαδο είναι στο πίσω μέρος της σεζόν, από τις αρχές Δεκεμβρίου έως τον Ιανουάριο. Το ελαιόλαδο προέρχεται από πιο ώριμες ελιές αποδίδοντας υψηλότερο όγκο ελαιολάδου.


evo3 γλυκιά μαρμελάδα ελιάς

Αυτό το προϊόν ήταν μια έμπνευση που έγινε πραγματικότητα αφού βρήκαν τα σωστά συστατικά στη συνταγή. Η ιδέα μας ήταν να συνδυάσουμε τοπικά βότανα και μπαχαρικά με ελιές για να δημιουργήσουμε μια μοναδική γεύση. Το αποτέλεσμα ήταν αυτή η μαρμελάδα.

Φτιαγμένο από βιολογικές πράσινες ελιές, τα συστατικά αναμιγνύονται για να φέρουν ευχαρίστηση με την πρώτη σας γεύση. Συνδυάσαμε αυτές τις ελιές με πορτοκάλι, γαρίφαλο, βανίλια, χυμό λεμονιού, και καστανή ζάχαρη, διατηρώντας το τοπικό και ειλικρινές. Όλα τα συστατικά είναι φυσικά και δεν υπάρχουν τεχνητά συντηρητικά.

Θέλαμε επίσης να διατηρήσουμε την παραγωγή τοπική, γι 'αυτό συνεργαστήκαμε με τον Γυναικείο Συνεταιρισμό της Παρακίλας για να μας βοηθήσετε να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή σε βιομηχανική κλίμακα και να την εμφιαλώσουμε. Μέσω αυτής της συνεργασίας, Δίνουμε πολύ αναγκαία απασχόληση σε τοπικές γυναίκες που μπορεί να είναι οικονομικά ευάλωτες.

Λόγω της μοναδικής του γεύσης, υπάρχουν πολλοί τρόποι χρήσης και σύζευξης αυτής της μαρμελάδας. Για να αναφέρουμε μερικά, ταιριάζει πολύ καλά με το ελληνικό γιαούρτι, παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ, με τυρί, ή γαρνίρουμε σε ψητό ψάρι. Ή μπορείτε να το φάτε με απλό τοστ για πρωινό!


evo3 γλυκιά μαρμελάδα ελιάς με ελληνικό τσάι και κανέλα

Αυτή η μαρμελάδα είναι η δεύτερη σειρά της σειράς μαρμελάδας με ακόμη πιο καινοτόμους συνδυασμούς τοπικών βοτάνων και μπαχαρικών.

Η βάση αυτής της έμπνευσης ήταν από ένα τοπικό ρόφημα ζεστού τσαγιού από το χωριό Αγιάσος που ονομάζεται Kaynari. Μοναδικό του είδους και συνταγή ότι περιλαμβάνει οκτώ διαφορετικά μπαχαρικά αλλά παραμένει ως επί το πλείστον μυστικό και μεταδίδεται από στόμα σε στόμα όλα αυτά τα χρόνια.

ο Βρασμός μίγμα περιέχει κανέλα, γαρίφαλο, τσάι βουνού, κάρδαμο, και άλλοι, και ενισχύει την ενέργεια και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες που βοηθά στην καταπολέμηση του κοινού κρυολογήματος.

Ετσι, Αυτή η μαρμελάδα χρησιμοποιεί βιολογικές πράσινες ελιές με το μείγμα Kaynari, Ελληνικό τσάι βουνού, κανέλα, πορτοκάλι, χυμό λεμονιού, και καστανή ζάχαρη.


en_USΑγγλικά
elΕλληνικά en_USΑγγλικά