Η ιστορία μας

Η ιστορία μας

Το εvo προήλθε στην πραγματικότητα πριν από τη δημιουργία του.

Στην Ελλάδα, η ελιά έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της ιστορίας και του πολιτισμού της Έχει θεωρηθεί ως ένα πολύπλευρο σύμβολο που πηγάζει από το να είναι ένα δέντρο σοφίας σε ένα δέντρο γονιμότητας. Η παράδοση λέει ότι η ελιά ήταν προικισμένη από θεούς σε ανθρώπους. Ετσι, το σύμβολο της θεάς Αθηνάς δίπλα στην κουκουβάγια συμβόλιζε ένα κλαδί ελιάς. Στη λαϊκή παράδοση της ελληνικής ιατρικής, ο ελαιόλαδο θεωρείται αφροδισιακό. Οι άνθρωποι πρόσφεραν σε νέα ζευγάρια ψωμί σε ωοειδές σχήμα, εάν είχαν προηγουμένως καθαρίσει το πρώτο λάδι της χρονιάς, ως αντίδοτο στη στειρότητα. Ακόμα και η Irena, ο θεός της ειρήνης, κόρη του Δία και του Θεέμ, απεικονιζόταν πάντα με ένα κλαδί ελιάς στο χέρι της. Αργότερα, σε περιόδους πολέμου, οι ταχυμεταφορείς της ειρήνης στάλθηκαν κρατώντας ένα συμβολικό κλαδί ελιάς στο χέρι τους.

Ετσι, evo3 έχει προσωπικό σεβασμό για την ελιά και την ιστορία της. Ωστόσο, σε πιο προσωπικό επίπεδο, Ο ιδρυτής Στρατής Καμάτσος βασίστηκε στην ιδέα του να εμφιαλώσει μια καλή ποιότητα, τίμιος, και κοινωνικά υπεύθυνο ελαιόλαδο από την οικογενειακή του ιστορία.

Ο Στράτης προέρχεται από μια οικογένεια αγροτών - ο παππούς του συγκομίζει ελιές και έκανε ελαιόλαδο, όπως και ο πατέρας του, που επέστρεψε επίσης στην Ελλάδα μετά από μετανάστευση στις Ηνωμένες Πολιτείες, να συνεχίσει και να συνεχίσει το πάθος του για την ελαιοκαλλιέργεια.

evo3Η ιστορία ξεκινά στο νησί της Λέσβου κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, όπου ο Ιωάννης Καμάτσος, αγρότης και πατέρας πέντε, και ο παππούς του Στρατή, άντεξε τους χειμώνες και πολέμησε για να παράγει ελαιόλαδο, το πιο πολύτιμο προϊόν του. Θα έβαζε το λάδι του σε ένα μικρό ψαροκάικο στη μέση της νύχτας, διασχίζοντας το Αιγαίο Πέλαγος στην ηπειρωτική χώρα, αποφεύγοντας Γερμανούς και Ιταλούς στρατιώτες, ρισκάροντας τη ζωή του για την οικογένειά του, να ανταλλάξει το πολύτιμο ελαιόλαδο του για αρκετή τροφή και προμήθειες για να τα κρατήσει ζωντανούς στις δύσκολες στιγμές του πολέμου. Το λάδι είχε σώσει τον εαυτό του και την οικογένειά του.

Ο γιος του, Γιώργος Καμάτσος, έφερε το δικό του ταξίδι, μετανάστευση στις Ηνωμένες Πολιτείες μόνος του όταν έγινε νόμιμη ηλικία, ανταλλάσσει τις ελιές του πατέρα του για γνώση στην ιατρική. Μετά 27 χρόνια στις Ηνωμένες Πολιτείες, Η επιστροφή του στο νησί του έφερε μια έντονη επιθυμία να παραλάβει εκεί που είχε αφήσει ο πατέρας του. Ο Γιώργος έβαλε κάθε ουγγιά του πάθους του να αναζωογονήσει τις ελιές του και να συνεχίσει να παράγει τον πολύτιμο χυμό της ελιάς. Μετατροπή της παραγωγής σε βιολογική καλλιέργεια χρησιμοποιώντας βιώσιμες μεθόδους, συνέχισε επίσης να χρησιμοποιεί τις παραδοσιακές μεθόδους που είχε μάθει από τον πατέρα του. Αυτή η γνώση μεταφέρεται τώρα στον μικρότερο γιο του, στρώματα.

Το ταξίδι του ίδιου του Στρατή έχει ως αποτέλεσμα τη διατήρηση των παραδοσιακών οικογενειακών μεθόδων, εστιάζοντας στην ποιότητα, και ανεβάζοντας το οικογενειακό ελαιόλαδο σε ένα άλλο επίπεδο με την καθιέρωση της μάρκας evoᶾ olive farms, που είναι προϊόντα ελιάς με καρδιά. Το σύνθημα «γεύση αγάπη, δίνει ζωή »περιλαμβάνει όλα αυτά τα ιδανικά.

Το evoᶾ διαφέρει από τις υπόλοιπες μάρκες στην αγορά, όχι μόνο λόγω της υψηλής ποιότητας και καινοτόμων προϊόντων τους, αλλά επίσης λόγω της περιβαλλοντικής και κοινωνικής αιτίας πίσω από αυτό. Η καρδιά του evoᶾ είναι η ιδέα της. Για κάθε προϊόν που πωλείται, ένα δέντρο θα φυτευτεί σε αποδάσωση στην Αφρική - συγκεκριμένα στην Αιθιοπία και τη Μαδαγασκάρη.

Ο στόχος είναι να μοιραστούν όλοι το πάθος και την αγάπη για την ελιά, ελιές και ελαιόλαδο. Ωστόσο, Ο Στράτης όχι μόνο θέλει όλοι να είναι μέρος της ιστορίας του για αγορά ενός προϊόντος και φύτευση ενός δέντρου, αλλά και να είμαστε μέρος του μεγαλύτερου ταξιδιού μας.

en_USΑγγλικά
elΕλληνικά en_USΑγγλικά